農場について

今現在日本国内で流通している鶏肉は、大きく分けると「地鶏」、「ブロイラー」、「銘柄鶏」の３種があります。中でも全国各地で出荷される９割の鶏はブロイラーと呼ばれているものです。ブロイラーは通常の鶏より短期間で成長するよう品種改良されており約４５日で食肉用の鶏として出荷されます。

入荷　→　飼育　→　出荷　→　鶏糞除去　→　清掃作業　→　消毒作業　→　入荷の準備　→　入荷

飼育業務のモットー「健康に・安全に・愛情を注いで育てています！」

洗浄・消毒業務のモットー「スピード感・安全性・確実に基本を繰り返す。」

• 出荷後の鶏舎の床には、数トンの鶏糞があります。これを出来るだけ早く除去することは、次に入荷してくるヒナの健康な生育にとても重要です。洗浄・消毒業務では、小型特殊免許取得者がスキッドローダーを使用して、安全第一を心掛け作業を行っています。
• 重機は毎日安全点検を行って、記録簿に記入し保管します。
• 鶏糞除去後は、大型清掃機「アルマジロ」を用いて、隅々まで徹底的に清掃していきます。
• その後は水洗い洗浄を行います。ひとつの鶏舎は約２日間で作業を終了します。
• 水洗い洗浄後、各種消毒剤を使用していきます。最後は煙霧消毒を行います。

ボイラー管理・焼却灰生産業務のモットー

　「データ収集と管理・機械等のしっかりした管理を心掛けます。」

• 当社では、鶏舎内の温度確保にボイラーによる床暖房システムを導入しています。熱源は重油と出荷後に排出された鶏糞を使用します。
• 入荷後に、体温をまだ十分に維持できないヒナにとって「床温度」はとても大切です。床面は人間の赤ちゃんの布団と同じで、清潔で温かくなくてはなりません。そのため、ボイラー管理は最も大切な業務です。
• 鶏糞を燃焼させることで産生される焼却灰は、主に関東方面の取引先へ出荷しており、肥料として活用されています。その焼却灰の生産と出荷もこのグループが担当しています。

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